Huevos escalfados con tomate

Receta de huevos escalfados con tomate

Ricos, fáciles y rápidos, son estos huevos escalfados con tomate, un plato clásico para una comida o cena que jamás pasará de moda.

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¿Cómo hacer huevos escalfados con tomate?

1

Para empezar la realización de los huevos escalfados con tomate, en una cazuela ancha (tiene que haber espacio para los 4 huevos) echamos un poquito de aceite. Ponemos la cazuela al fuego y cuando esté caliente, pochamos el ajo junto con la cebolla (ambas cosas bien picaditas). Cuando esté la cebolla medio transparente vertemos el tomate y lo condimentamos con orégano y sal.

2

Dejamos el tomate hacer a fuego medio, y aproximadamente a mitad de la cocción echamos los huevos encima y los sazonamos.

3

Apartaremos del fuego los huevos escalfados con tomate cuando el huevo coja un poco de consistencia y dejamos que se terminen de hacer un poco más (que cada uno lo deje con el punto que más le guste).

4

Una vez listos hay que comerlos bien calientes acompañados de mucho pan ya que es imposible resistirse a comerlos sin él y untar y untar en la salsa.

Foto orientativa: jeffreyww

Nota del autor:

También le podemos echar a los huevos escalfados con tomate un poquito de pimienta o queso tallado por encima.

Esta receta no nos va a llevar demasiado tiempo ni muchos menos es un plato que nos va a suponer un gran esfuerzo.

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